Những điểm đến không thể bỏ lỡ ở Quan Độ cổ trấn Côn Minh

Phố cổ Quan Độ không chỉ là phố ẩm thực nổi tiếng Côn Minh mà còn là một trong những nơi bảo tồn kiến trúc với các di tích văn hóa và điểm tham quan phong phú, trở thành điểm du lịch hàng đầu tại thành phố mùa xuân.
Ở phố cổ Quan Độ có nhiều điểm tham quan và check in thú vị, rất phù hợp với những ai quan tâm tới văn hoá và kiến trúc của Trung Hoa thời kỳ phong kiến.
Nếu có kế hoạch du lịch Côn Minh, hãy tới Quan Độ cổ trấn và cùng Elite Tour khám phá xem bên xong khu phố cổ này có gì hấp dẫn nhé!

Cổ trấn Quan Độ nằm ở phía Đông Nam của thành phố Côn Minh, trên bờ phía Bắc của hồ Điền Trì và hạ lưu sông Bảo Tượng. Cổng chính (cổng vòm lớn) của Phố cổ Quan Độ nằm cách Côn Minh 8 km về phía Đông Nam. Toàn bộ khu phố cổ có diện tích 17 km2 hội tụ nhiều di tích văn hóa và cảnh quan văn hóa phong phú.

Phố cổ Quan Độ có lịch sử lâu đời với các hoạt động của con người bắt nguồn từ thời kỳ đồ đá cũ hơn 10.000 năm trước.
Dưới thời Vương quốc Nam Chiêu của Đại Lý, nơi này đã là một thị trấn lớn và trung tâm giao thông trên bờ Đông Bắc của hồ Điền Trì. Vì gần hồ Điền Trì nên người dân địa phương nơi đây thường sinh sống bằng nghề săn ốc. Theo thời gian, vỏ ốc chất chồng lên nhau như núi, ngày xưa người ta gọi là “Hang Ốc”. Nhiều tòa nhà cổ hiện còn sót lại được xây dựng trên gò đất thời kỳ đồ đá mới này.

Trước thời nhà Tống, một bến phà (渡口: Độ Khẩu) đã được xây dựng ở khu vực này, các tàu đánh cá và tàu quan chức thường cập cảng ở đây. Sau đó, họ vào thành phố Côn Minh bằng kiệu hoặc cưỡi ngựa qua Trạng Viên Lầu. Do đó có tên là "Quan Độ".
Vào thời nhà Nguyên, khu vực này được thành lập như một quận của Côn Minh. Dưới thời nhà Minh và nhà Thanh, Quan Độ đã trở thành một thị trấn hưng thịnh nhờ sự phát triển của ngành thương mại và thủ công.

Quan Độ cổ trấn tập hợp nhiều danh lam thắng cảnh như "Ngũ sơn", "Lục chùa", "Thất lầu" và "Bát miếu" có niên đại từ các triều đại Đường, Tống, Nguyên, Minh và Thanh, cũng như hàng trăm di tích được bảo tồn gần như toàn vẹn.
Trong thị trấn cũng có những ngôi nhà theo phong cách “nhất khoả ấn thức” – một kiểu kiến trúc nhà ở truyền thống của Vân Nam do người Hán và Di tạo ra. Được biết đến với cái tên "Tiểu Vân Nam" thời cổ đại, phố cổ Quan Độ có hơn 10 đơn vị bảo vệ di tích văn hóa trọng điểm các cấp, cùng hơn 30 di tích văn hóa và di tích lịch sử khác nhau, trong đó có "chùa Kim Cương", một đơn vị bảo vệ di tích văn hóa trọng điểm quốc gia, là quan trọng nhất.

Quan sát từ góc độ các tòa nhà riêng lẻ, hình dạng không gian bên ngoài của các tòa nhà ở phố cổ Quan Độ hầu hết là hình chữ nhật ba chiều, đơn giản và hình vuông có quy mô lớn. Tuy nhiên, nhiều loại nhóm công trình khác nhau như nhà ở bao gồm những tòa nhà đơn lẻ này hầu như đều áp dụng phong cách lạc viện truyền thống Trung Quốc.

Vì vậy, lạc viện có thể nói là đơn vị cơ bản của nhóm kiến ​​trúc ở Quan Độ cổ trấn, hình thức không gian cơ bản và hình thức kiến ​​trúc chính của các công trình dân sinh. Các biệt viện chính ở Phố cổ Quan Độ vẫn là những ngôi nhà “nhất khoả ấn thức” với đặc điểm truyền thống là “tam gian quải lưỡng nhĩ”. 

Đặc điểm của những ngôi nhà này đó là tập trung vào ngôi nhà chính, lấy ngôi nhà chính làm thân chính, đối xứng về trục trung tâm, phát triển cân đối các gian cánh và gian phụ, kết hợp với sân trong.
Những ngôi nhà được xây dựng ở phố cổ Quan Độ thường được xây dựng bằng khung gỗ. Kết cấu chịu lực và hệ thống đòn đỡ cũng được hỗ trợ bởi các kết cấu bằng gỗ. Tòa nhà được chia thành ba phần theo chiều dọc từ trên xuống dưới. Nhìn từ trên xuống, các tòa nhà riêng lẻ trong phố cổ đều có bố cục hình chữ nhật, rất đơn giản và rõ ràng. Du lịch Côn Minh đến với phố cổ này, du khách sẽ được khám phá kiến trúc đặc biệt của Trung Hoa bên cạnh những kiến trúc hiện đại xa hoa khác.

Quan Độ cổ trấn là một thị trấn thương mại và giao thương quan trọng ở khu vực xung quanh hồ Điền Trì trong lịch sử, hiện tại là điểm du lịch 4A cấp quốc gia và đô thị du lịch cảnh quan đặc trưng quốc gia của Trung Quốc.

Với lịch sử hơn nghìn năm, đây không chỉ là một trong những nơi ra đời của văn hóa Vân Nam cổ đại mà còn là bến phà cổ và thánh địa Phật giáo ở miền Trung Vân Nam. Trong diện tích chưa đầy 1,5 km2 có rất nhiều danh lam thắng cảnh như “Ngũ sơn”, “Lục tự”, “Thất lầu” và “Bát miếu” có niên đại từ các triều đại Đường, Tống, Nguyên, Minh, Thanh, cùng hàng trăm công trình kiến trúc được bảo tồn ở trạng thái tương đối nguyên vẹn.

Cổng vòm thị trấn cổ trên đường Quảng Phủ được xây dựng vào năm 2003. Đây là một tòa nhà mang tính bước ngoặt ở Côn Minh. Ở đây, du khách có thể tìm thấy các câu đối trên vòm cổng. Những câu đối này tóm tắt lịch sử và văn hóa của thị trấn cổ.

Câu đối ở mặt trước có nội dung: “Vạn Kiếp Thương Tang Tồn Cổ Độ - Thiên Thu Nhật Nguyệt Chiếu Loa Phong”.
Câu đối ở mặt sau là: "Bích Dã Loa Châu Phân Trình Nhân Vật Vạn Thiên Chúng - Kim Cương Cổ Độ Lĩnh Lược Phong Vân Ngũ Bá Niên."
Những câu đối này mô tả khung cảnh hùng vĩ của khu phố thời phong kiến, cùng với những danh nhân thời bấy giờ kết hợp các điển cố lịch sử và văn hóa lâu đời.

Còn được gọi là Chùa Di tích Kim Cương, đây là một trong những tòa nhà mang tính bước ngoặt ở cổ trấn Quan Độ. Nó nằm ở phía trước Đền Diệu Trạm và là đơn vị bảo vệ di tích văn hóa trọng điểm của quốc gia của Trung Quốc.
Khi chùa Diệu Trạm được xây dựng lại vào năm Thiên Thuận thứ hai nhà Minh (1457), “đất được mở trước chùa để xây dựng lại chùa”. Người đề xuất xây dựng Tháp ngai vàng Kim Cương là Mộc Lân, thủ lĩnh trấn giữ tỉnh Vân Nam, bác sĩ Tejin Ronglu, và Lạc Quế - thái giám trấn giữ tỉnh Vân Nam.

Họ đều là những nhân vật chủ chốt đứng đầu tỉnh Vân Nam lúc bấy giờ. Mục đích của việc xây chùa đá mới là để “tạo công đức”, “kéo dài tuổi thọ”, “thuận theo phong tục và ổn định lòng dân”, “chữa bệnh không bắt mạch”.

Việc “ổn định lòng dân” được đề cập ở đây ám chỉ truyền thuyết dân gian có con quái vật gây họa nên phải xây dựng một tòa tháp để trấn áp nó. Trong số hơn mười ngôi chùa Kim Cương còn tồn tại ở Trung Quốc, chùa tháp Kim Cương ở Quan Độ cổ trấn là ngôi chùa được xây dựng sớm nhất và có lịch sử lâu đời nhất. 

Ngôi chùa Kim Cương này bổ sung cho hai tòa tháp gạch của chùa Diệu Trạm. Nó không chỉ thể hiện tinh thần “khoan dung vĩ đại” và “nhấn mạnh vào cả sự rõ ràng và bí truyền” của Phật giáo, mà còn có cấu trúc so le và bố cục rất ngoạn mục, tạo thành cốt lõi của quần thể tòa nhà cổ ở Quan Độ.

Chùa Pháp Định được xây dựng bởi Cao tộc của Vương quốc Đại Lý. Đây là nơi Phật giáo Mật tông xuất hiện ở Quan Độ, đồng thời cũng là nơi trau dồi nhân tài quan trọng vào thời điểm đó. Ngôi chùa pháp có quy mô không lớn nhưng có độ cao ấn tượng. Chùa có các giá đỡ có vòm hình cánh 45 độ và có nhiều họa tiết trang trí.

Mái hiên phía trước được trang trí lộng lẫy, mái hiên gian phòng được trang trí hình đôi phượng hướng về phía mặt trời, đỉnh mái hiên được trang trí bằng những con kỳ lân chạm khắc bằng gỗ, và bốn góc xà được chạm khắc thành hình của phượng hoàng có hình dáng sống động, vẫn giữ được phong cách kiến ​​trúc thời nhà Tống và có giá trị nghệ thuật kiến ​​trúc cao. Với vẻ đẹp kiến trúc đẹp và đặc sắc này thì bạn đừng quên bỏ lỡ điểm đến này trong chuyến đi tour du lịch Côn Minh.


Chùa Pháp Định được xây dựng theo hướng Tây sang Đông, có diện tích khoảng 2.500 mét vuông. Chính điện rộng năm gian, sâu ba gian, có một mái hiên tựa vào đỉnh núi và có chín cột chống. Nó có giá trị nghệ thuật kiến ​​trúc cao.

Sau khi được thẩm định, người ta phát hiện chính điện được xây dựng vào những năm đầu hoặc giữa thời nhà Minh, một số di sản kiến ​​trúc thời nhà Tống vẫn còn tồn tại. Ngoài ra cũng có một số chi tiết trang trí mang phong cách tái thiết vào năm Quang Tự thứ 21 đời Thanh (1895) vẫn còn được bảo tồn nguyên vẹn.

Đền Thổ Chủ được xây dựng từ thời nhà Đường, đây là một trong những tòa nhà cổ nhất ở Phố cổ Quan Độ thờ các vị thần địa phương thời Nam Chiếu. Ngôi đền được xây dựng vào thời Nam Chiếu và có lịch sử hơn 1.200 năm. "Vân Nam Thông Chí" ghi lại rằng Đền Thổ Chủ "được xây dựng ở thành phố Mạnh Thị vào thời nhà Điền. Người Điền rất coi trọng vị thần cai quan đất và tôn thờ vị thần này."


Đền Thổ Chủ còn được gọi là miếu Đại Linh. Chính điện của đền Thổ Trúc nằm trên nền cao làm bằng đá xanh. Chính điện có mái hiên cao vút, các cột xếp chồng lên nhau dày đặc, các xà và cột được chạm khắc tỉ mỉ. Các hình chạm khắc phù điêu trên cổng cung điện rất chân thực và sống động, với kỹ thuật chạm khắc tròn trịa tinh tế cùng những đường nét tinh xảo.

Ngôi đền rất hoành tráng và rộng rãi, với những cây cổ thụ và vườn hoa, trang nghiêm và thanh tịnh.

Học viện cờ vua Vân Tử là nơi trưng bày văn hóa cờ vây truyền thống của Trung Quốc, cung cấp bàn cờ cho khách du lịch chơi và có phòng trà để khách du lịch thưởng thức trà và nghỉ ngơi.

Vân Tử là tên viết tắt của cờ vây Vân Nam, đặc biệt đề cập đến thương hiệu cờ vây Vân Tử do Nhà máy cờ vây Vân Nam sản xuất. Đây là thương hiệu độc quyền của Nhà máy cờ vây Vân Nam, nổi tiếng với các danh hiệu: Thương hiệu nổi tiếng tỉnh Vân Nam, Thương hiệu lâu đời Côn Minh. Sản phẩm thương hiệu nổi tiếng, v.v.

Cờ vây Vân Tử là một bộ môn thể thao trí tuệ nổi tiếng với hai viên đá đen trắng giống như mặt trăng và ánh sáng bao quanh nó, phản chiếu vẻ đẹp của nhau: những viên đá trắng như ngọc, tĩnh lặng như vầng trăng sáng, dịu dàng và tao nhã; màu đen sẫm nhưng thực chất lại có màu xanh đậm. Khi nhìn vào nguồn sáng, chúng có màu xanh đậm, trông huyền bí và quyến rũ như “mặt trăng nhật thực toàn phần”.

Trung tâm trải nghiệm diều khắc bột Điền Phái là nơi du khách tìm thấy những tác phẩm điêu khắc độc đáo. Từ những chàng trai, cô gái trong trang phục dân tộc thiểu số, những đứa trẻ tinh nghịch, đến những cụ già bước đi chậm rãi, những chú voi thân thiện,...

Những tác phẩm điêu khắc bằng bột được triển lãm trong tủ trưng bày có cảnh trí tinh xảo, nhân vật sinh động khiến người xem mê mẩn. Tại Phòng Trải nghiệm Điêu khắc Bột của Lưu Lệ Xuân, du khách có thể tìm thấy các tác phẩm sống động như thật thể hiện văn hóa dân tộc Vân Nam và thể hiện cuộc sống đầy màu sắc của các nhóm dân tộc địa phương khác nhau.

Bảo tàng Nghệ thuật Lục Tuyết Trai mở cửa miễn phí cho công chúng quanh năm và đã tổ chức nhiều triển lãm nghệ thuật và diễn đàn nghệ thuật.
Khi bước vào bảo tàng nghệ thuật Lục Tuyết Trai, trước tiên bạn có thể nhìn thấy biển tên của bảo tàng do ông Trương Nhất Băng viết, tác phẩm điêu khắc đá thời nhà Minh " Tả Ủng", bức tranh "Hữu Bão" của Dương Khánh Bình. Và mở cánh cửa kính ở phía nam để ngửi mùi hương của trà, thẩm trà, thưởng thức thư pháp và tranh vẽ cũng như các đồ dùng dân gian cổ hay sàn nhà trải thảm xanh trắng thời nhà Thanh, từng chi tiết đều tinh tế, thanh tao,...

"Câu chuyện về những con tàu cổ - Bảo tàng đóng tàu Điền Trì" nằm ở Phố cổ Quan Độ, Côn Minh. Toàn bộ bảo tàng rộng khoảng 200 mét vuông. Khu triển lãm này trưng bày những chiếc thuyền buồm bằng gỗ cổ đến từ các thời kỳ, các khu vực khác nhau và các chức năng khác nhau.
Bên cạnh việc trưng bày các mô hình tàu hoàn chỉnh, bảo tàng còn có khu trưng bày một số công trình kiến ​​trúc bằng gỗ truyền thống, trưng bày mô hình tàu cổ và các bộ phận thân tàu.

Khu vực thủ công là nơi kế thừa di sản văn hóa phi vật thể và khu vực hoạt động hàng ngày của các giáo viên, đồng thời cũng là khu vực trải nghiệm thủ công hàng ngày của khách hàng. Có thể tiếp nhận học viên và các đội trải nghiệm nghề mộc ở các cấp độ khác nhau;

Cơ sở Di sản Văn hóa Phi vật thể Quan Độ Côn Minh có tổng diện tích khoảng 1.850 mét vuông. Vào tháng 5 năm 2014, nó được Sở Văn hóa tỉnh Vân Nam vinh danh là một trong đợt đầu tiên của "Cơ sở Di sản Văn hóa Phi vật thể Vân Nam".

Cơ sở giới thiệu các dự án danh mục di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia, cấp tỉnh và di sản văn hóa phi vật thể mang tính đặc trưng vùng miền tại tất cả các tỉnh (khu tự trị, đô thị) trên cả nước.
Căn cứ có "hai bảo tàng và ba trung tâm": Bảo tàng Dân gian Quan Độ, Bảo tàng Tranh dân gian Quan Độ, Trung tâm Triển lãm Di sản Văn hóa Phi vật thể, Trung tâm Đào tạo Di sản Văn hóa Phi vật thể và Trung tâm Bảo vệ Di sản Văn hóa Phi vật thể Quận Quan Độ.

Là phố đi bộ sôi động nhất ở Phố cổ Quan Độ, phố Cửu Trại Hoa là nơi giao thoa giữa lịch sử, văn hóa Quan Độ và nền văn minh thương mại hiện đại. Khu phố tập hợp nhiều yếu tố thương mại khác nhau như thủ công mỹ nghệ dân gian, nhạc cụ dân tộc, trang phục dân tộc, và các sản phẩm du lịch đặc biệt. Nó tạo thành một khu vực mới với bầu không khí lịch sử và văn hóa xung quanh các dự án du lịch và giải trí lớn.

Bảo tàng Rừng Bia Côn Minh hiện là bảo tàng duy nhất chuyên về khắc chữ ở Côn Minh. Bảo tàng tích hợp các chữ khắc trên bia, trưng bày các bản khắc và trải nghiệm làm bản chạm khắc.

Bảo tàng Rừng Bia trưng bày chủ yếu các chữ khắc từ khu vực Côn Minh, đặc biệt là huyện Quan Độ, đồng thời cũng sưu tầm các tấm bia nổi tiếng trong tỉnh, có chủ đề về chính trị, kinh tế, văn hóa, tôn giáo, phong tục dân gian, thuỷ lợi, giao thông và các khía cạnh khác.

Quần thể kiến trúc Văn Minh

Khu phức hợp quần thể kiến trúc Văn Minh toạ lạc ở một góc trong khu phố cổ. Quần thể này được xây dựng từ thời Thành Hóa của nhà Minh và sau đó bị chiến tranh phá hủy. Bao gồm Tháp Khổng Tử, Linh Tinh Môn, Tứ Thư Đường, Điện Quan Thánh, Lăng Vân Các, v.v.

Hội trường biểu diễn kịch đèn lồng Quan Độ Vân Nam

Được thành lập vào ngày 26 tháng 4 năm 2011, hội trường có diện tích 500 mét vuông, đón hơn 100 khách du lịch mỗi ngày. Trung tâm Truyền thống Kịch Đèn lồng Quan Độ Vân Nam được đặt tên là Cổ Độ Lê Viên. Đây là nơi khai quật, bảo vệ và kế thừa kịch và đèn lồng Vân Nam thông qua các kênh dân gian và kế thừa trường học.

Đây là phòng biểu diễn nhạc kịch và đèn lồng Vân Nam đầu tiên và duy nhất ở Vân Nam. Trung tâm Văn hóa Truyền thống thường tổ chức các khóa đào tạo về kế thừa kinh kịch và đèn lồng Vân Nam, đồng thời tổ chức nhiều hoạt động giáo dục và tuyên truyền để đưa văn hóa truyền thống đến trường và sinh viên.

Diệu Trạm Tự Song Tháp

Diệu Trạm Tự Song Tháp nằm ở quảng trường phía trước đền Diệu Trạm. Chúng được xây dựng từ năm Thái Định thứ 4 thời nhà Nguyên (1327 ~ 1335). Các tòa tháp là những bức tường gạch kiên cố hình vuông 13 tầng dày đặc mái hiên và cạnh. Kiến trúc độc đáo và vị trí của hai ngọn tháp làm cho cảnh quan nơi đây thêm nổi bật và đặc sắc.

5. Các món ăn hấp dẫn ở thành cổ Quan Đô

Quẩy bí ngô phố cổ Quan Độ, Côn Minh

Một trong những món ăn nổi danh nhất ở khu Quan Độ cổ trấn được nhiều du khách đề cử nhất là quẩy bí ngô. Món quẩy nóng hổi này được làm bằng tay chỉ sử dụng bí ngô tươi, trứng và bột mì, không đường, không phụ gia, không màu thực phẩm.

Toàn bộ quẩy được làm và bán tươi mỗi ngày. Những miếng quẩy bí ngô mới nướng có vị hơi giòn bên ngoài, mềm và xốp bên trong nên được người già và trẻ em yêu thích. Vì được làm với hương vị nguyên bản nên chúng không hề có vị béo ngậy mà chỉ có mùi thơm của bí ngô. Một túi lớn có khoảng 10-12 miếng, giá tầm 6-7 tệ/túi.

Bánh Baba Quan Độ, Côn Minh

Đến Quan Độ, du khách không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức chiếc bánh Baba Quan Độ truyền thống nổi tiếng hàng thế kỷ ở Côn Minh. Quan Độ Baba thơm ngon có giá rất rẻ, chỉ khoảng 2-3 tê mỗi chiếc. Bánh nướng mới nóng hổi với kích thước khá lớn, ăn một chiếc cũng đủ no.

Bánh Baba có năm hương vị để bạn lựa chọn, bao gồm: bột lanh và đậu phộng, bột đậu hoa hồng, vừng đen đường trắng, đậu đỏ, hương vị nguyên bản, v.v.. Trong đó loại có nhân vừng là phổ biến nhất. Loại có nhân vừng và đậu phộng là ngon nhất, thơm và ngọt, bùi.

Đồ nướng phố cổ Quan Độ, Côn Minh

Cũng như bất kỳ khu phố ẩm thực nào tại Trung Quốc, các món nướng than thơm ngon đích thực khơi dậy mọi giác quan của thực khách, ẩm thực phố cổ Quan Độ ở Côn Minh cũng không ngoại lệ. Các nhà hàng và quầy nướng ở khu phố cổ này có thực đơn nướng rất đa dạng. Tổng cộng có hơn 100 loại món thịt và rau.

Nguyên liệu tươi ngon được sử dụng hàng ngày, cắt và ướp mới. Chính vì hương vị thơm ngon, dễ ăn và chất lượng nguyên liệu xuất sắc nên các cửa hàng nướng khu Quan Độ cổ trấn thường của họ mở cửa đến tận sáng và có khá nhiều người ăn.

Một số nhà hàng nướng ở khu phố có các combo dành cho 4 người với mức giá chỉ 99 tệ. Thực đơn bao gồm bốn xiên thịt cừu, thịt bò đỏ lớn, 20 xiên xiên thịt nhỏ, cá nướng sả và sò điệp nướng, mề gà, da heo, thịt heo bằm trộn nấm, đậu phụ Kiến Thủy, bốn loại rau. Khẩu phần này đủ cho nhóm bạn ăn no. Nếu vẫn chưa no thì có thể lựa chọn thêm các món ăn vặt khác trong danh sách này nhé!

Lẩu chân giò heo - đậu đen - bắp cải muối

Món lẩu chân giò heo giòn, đậu đen, bắp cải muối cũng là một món ăn độc đáo được nhiều du khách gợi ý khi tới thăm phố cổ Quan Độ, Côn Minh. Món ăn đặc sản Côn Minh dành cho người sành ăn này được làm từ đậu đen mới xay và kết hợp với dưa bắp cải độc đáo, tạo nên hương vị đặc biệt thơm ngon.


Các nguyên liệu làm nên món ăn đều được chuẩn bị mới trong ngày, đậu đen cũng mới được làm. Một bữa ăn cho 4-5 người cũng là một mức giá hời, chỉ khoảng 20 tệ/ người. Ngoài ra, một bữa ăn dành cho 2-3 người gồm giò heo chiên giòn với đậu đen và 3 món chay chỉ có 60 tệ, kèm theo cơm, nước chấm và đồ uống miễn phí.

Gà tây nấu củi Thổ Nhĩ Kỳ Quan Độ, Côn Minh

Ở Quan Độ cổ trấn có một nhà hàng bếp củi duy nhất là Nhà hàng củi Thổ Nhĩ Kỳ. Đặc trưng của nhà hàng là món gà tây nấu củi. Gà Tây được làm sạch và chặt thành miếng nhỏ, xào trong dầu 250-300 độ 3-5 phút. Cho thêm các gia vị và nấm, khoai tây, và chút nước dùng, đun nhỏ lửa trong 5-10 phút. Thịt gà Tây nấu củi có giảm giác giòn bên ngoài, mềm bên trong, hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Cá nướng phố cổ Quan Độ, Côn Minh

Một món ăn hấp dẫn khác mà du khách tìm thấy ở phố cổ Quan Độ là cá nướng. Cá nướng được lựa chọn là dạng cá nước ngọt, còn tươi sống và làm sạch, nướng chín bằng than. Cá nướng than có mùi thơm đặc trưng, không béo ngậy như cá rán. Cá mềm và có vị ngọt thanh, ăn kèm với cơm và các món khác rất ngon và đưa cơm. Các nhóm khách hai người có thể chọn mua set cá nướng 88 nhân dân tệ, bao gồm cá nướng và 8 món ăn kèm, cơm.

Bún nồi nhỏ Quan Độ, Côn Minh

Bún nhỏ là đặc sản nổi tiếng ở Côn Minh. Và chắc chắn đến Quan Độ cổ trấn, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn truyền thống nổi tiếng này của xuân thành. Khi nấu bún, người ta cho nước dùng hầm từ xương heo vào nồi đồng. Sau khi đun sôi, cho bún vào, thêm một lượng tỏi tây, gia vị và các nguyên liệu khác vào cùng. 

Mỗi nhà hàng sẽ có một công thức để điều chỉnh độ chua, cay, ngọt cho món ăn để phù hợp với khẩu vị của thưc khách. Món ăn đơn giản này được mệnh danh là cao lương mỹ vị mà người già Côn Minh thưởng thức hàng ngày.

Ức bò & lòng bò hầm

Món ức bò & lòng bò hầm là một chuỗi nhà hàng có trụ sở chính tại Thành Đô. Món ăn này mang đặc điểm hương vị của Tứ Xuyên và Trùng Khánh, sử dụng xương bò để nấu nước dùng. Người già và trẻ em đều có thể ăn được. Thịt ức bò và nội tạng bò được hầm mềm với gia vị địa phương đặc trưng thơm ngon.

Món bò hầm này có 10 món ăn kèm khá phong phú, bao gồm bò viên và đậu phụ. Những món ăn kèm này đã được xào trước, ngấm nước súp và có cảm giác ngon hơn thịt. Ngay cả cơm cũng được phục vụ trong một tô lớn nên du khách có sức ăn lớn cũng không lo bị đói. Ăn đến cuối, cho mì ăn liền vào trộn đều quá là ngon và hấp dẫn.

Thạch đậu truyền thống

Ngay khi bước vào Phố cổ Quan Độ bạn sẽ bắt gặp món ngon Lưu Hoán gợi nhớ về Côn Minh xưa. Nếu cảm thấy nóng bức, mệt mỏi khi lang thang trong khu phố cổ, bạn có thể dừng lại và ăn một bát thạch bột đậu thương hiệu Trương Lưu Hoán. Đó là hương vị quen thuộc gợi nhớ về quá khứ của rất nhiều người dân Côn Minh. Thạch đậu Quan Độ cổ trấn không chỉ là món ăn vặt truyền thống nằm trong di sản văn hóa phi vật thể mà còn là khởi đầu một thương hiệu bốn thế hệ ở Côn Minh.

Bánh cuốn

Bánh cuốn ở Quan Độ cổ trấn thương hiệu Đổng Gia Loan số 76 luôn tập nập du khách tới thưởng thức bánh hàng ngày. Món bánh cuốn ở đây có nguồn gốc Việt Nam nhưng đã được “cải biên” và có hương vị độc đáo, khác biệt so với nước ta. 

Bánh cuốn có lớp vỏ dai, mỏng. Nhân có 3 loại là thịt băm xào hành lá, nấm nhồi và thịt xào nấm. Thực khách có thể gọi mix 3 loại để thưởng thức cả ba trong một lần. Nước chấm có vị thanh chua ngọt và cay nhẹ. Ai thích ăn cay thì cho thêm ớt. Món ăn này được nhiều du khách đề xuất nhưng nếu bạn muốn thử món độc đáo hơn thì có thể bỏ qua.

Ếch xào cay

Các bạn thích món ngon từ ếch hãy thử thưởng thức món ếch xào tiêu cay ở phố cổ Quan Độ nhé. Ếch ở đây tươi và kích thước vừa phải. Khách có thể lựa chọn các nguyên liệu xào kèm ếch bao gồm: đậu xanh, mướp, váng đậu, măng. Thịt ếch mềm và chắc, hòa quyện cùng nguyên liệu và gia vị, tạo nên hương vị bùng nổ.

Tuy nhiên món này khá cay và chỉ phù hợp với những ai có thể ăn cay. Cửa hàng ở khu phố cổ đã hoạt động nhiều năm nhưng được tu sửa lại khang trang và rộng rãi hơn. Hương vị vẫn ngon và được nhiều thực khách đề cử. Địa chỉ: số 27 đường Ngô Tỉnh.

Bánh mồi chiên Quan Độ

Bánh mồi chiên cũng là món đặc trưng nhất định phải thử ở khu Quan Độ cổ trấn, Côn Minh. Món bánh truyền thống này sử dụng nguyên liệu chính gốc từ Quan Độ với nước xốt bí mật. Càng nhai, càng cảm thấy thơm ngon đã miệng. Món ăn này rất hợp với khẩu vị của du khách phía Nam hảo ngọt.

Gà xào măng chua

Món gà măng chua ở Quan Độ cổ trấn, Côn Minh được mệnh danh là món ăn có một không hai trên thế giới. Món măng chua hấp thụ tinh hoa của đất trời, có vị tươi, giòn kích thích khẩu vị. Kết hợp với vị thơm ngon, ngọt mềm của gà tạo nên hương vị đặc biệt. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng cơm và dùng bữa chính. 

Mồi khối Quan Độ

Mồi khối là món ăn phổ biến của người dân Vân Nam. Vào cuối mỗi năm, người nông dân sẽ chọn những hạt gạo ngon nhất, vo sạch, ngâm nước rồi hấp chín, giã thành bột rồi vo thành từng miếng hình chữ nhật, hình bầu dục, dẹt, v.v. khi còn nóng. Sau khi làm mát khối mồi đã hình thành.

Đây là một trong những món ăn vặt nổi tiếng độc đáo của Vân Nam có nguồn gốc từ Côn Minh và xuất hiện từ năm thứ 13 của nhà Nguyên (1276). Món ăn này đã nổi tiếng từ lâu ở vùng Côn Minh và được truyền qua nhiều thế hệ.

Các món ăn vặt khác ở phố cổ Quan Độ, Côn Minh

Ngoài ra, ở Quan Độ cổ trấn cũng có rất nhiều món ăn vặt độc đáo mà bạn chắc chắn muốn dành nhiều ngày để thưởng thức hết, bao gồm: Khoai tây nướng 18 vị, Rượu ngọt Tam Gia Nhị Lão, Tiểu Long Bao, đậu phụ ngọt, bánh lạnh đường nâu, bún đậu, bánh tráng sữa tươi, củ cải thái sợi om thịt đầu heo, trái cây lắc gia vị, nước ép đu đủ, bún thịt lợn Caoya Kiến Thủy, đậu phụ nướng, bún gà om Di Lặc, súp cừu Kanghong,…

Tổng kết:
Quan Độ cổ trấn không chỉ là điểm du lịch nổi bật của Côn Minh mà còn là nơi lưu giữ trọn vẹn hơi thở văn hóa, lịch sử và kiến trúc cổ Trung Hoa. Từ những công trình hàng nghìn năm tuổi, những ngôi chùa cổ kính, cho đến không gian ẩm thực phong phú và đặc sắc, nơi đây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm trọn vẹn cả về văn hóa – cảnh quan – ẩm thực. Nếu có dịp ghé thăm “thành phố mùa xuân” Côn Minh, nhất định đừng bỏ qua hành trình khám phá Quan Độ cổ trấn để cảm nhận một Côn Minh vừa cổ kính, vừa hiện đại.

👉 Bạn đang lên kế hoạch du lịch Côn Minh? Hãy đặt ngay tour của Elite Tour để được trải nghiệm trọn vẹn kiến trúc cổ, văn hóa Phật giáo lâu đời và thưởng thức ẩm thực địa phương độc đáo.
📩 Liên hệ với chúng tôi để nhận lịch trình chi tiết và ưu đãi hấp dẫn nhất!