Nét Đặc Sắc Trong Ẩm Thực Huế Thương| Kinh nghiệm du lịch Huế

Cố Đô Huế - nơi không chỉ gây thương nhớ cho khách phương xa bởi những địa điểm du lịch mà còn là những nét đặc sắc trong ẩm thực. Ẩm thực Huế vừa có những món cao lương mĩ vị, vừa có những món bình dị, gần gũi với cuộc sống đời thường.

Ẩm thực Huế được chia ra thành 2 trường phái chính, đó là: ẩm thực cung đình Huế và những món ăn bình dị, ăn vặt, món ăn đường phố. Cùng Công ty du lịch Elite Tour đi tìm hiểu về những nét đặc sắc và những món ăn ngon, đặc trưng của từng loại trong phần dưới đây nhé!!!

>> Tour Huế -   Đà Nẵng - Hội An 4 ngày 3 đêm

I. Ẩm Thực Cung Đình Huế

Ẩm thực cung đình Huế nổi tiếng với những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và được trang trí, bày trí công phu, vừa thể hiện được sự sang trọng, vừa tinh tế. Trước đây ẩm thực cung đình Huế chỉ được phục vụ cho vua chúa xong giờ đây du khách đến với Huế vẫn có thể được trải nghiệm.

Ẩm thực cung đình Huế

Ẩm thực cung đình Huế 01

Có khá nhiều luật lệ đi kèm đối với ẩm thực cung đình tại Huế. Từ những nguồn cung cấp thực phẩm, cách chế biến, phục vụ, sắp xếp mâm bát, đũa đều phải tuân thủ nghiêm ngặt. Chế độ ăn đạt chuẩn cung đình Huế bao gồm:

Ẩm thực cung đình Huế 02

Ẩm thực cung đình Huế 03

Ẩm thực cung đình Huế 04

    - Điểm tâm sáng: 12 món

    - Ăn trưa 50 món mặn và 16 món ngọt trong đó có món thuộc nhóm bát trân (gồm nem công, chả phượng, da tây ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, thịt chân voi và yến xào).

Các món được đựng tô, đĩa và đặt trong hộp sơn son thiếp vàng. Nhìn vào cách trình bày, ẩm thực cung đình Huế toát lên được sự tinh túy, cầu kỳ, trang nhã và thanh tao. Người gốc Huế họ không chỉ ăn bằng miệng mà còn ăn bằng mũi, bằng mắt .

II. Ẩm thực đường phố Huế.

Bên cạnh những món ẩm thực Huế mang phong cách cung đình thì những thực khách đã đến đây cũng đều đứng ngồi không yên với những món ăn đường phố của Huế. Công ty du lịch Elite Tour sẽ giới thiệu chúng tới các bạn ngay đây. Đó là:

       - Cơm Hến

Cơm Hến - Đặc sản Huế

         Cơm Hến là đặc sản Huế mà khó có nơi nào có thể làm ra hương vị giống ở đây. Cơm Hến là sự hòa quyện của vị ngọt thanh của hến, vị cay cay của mắm ruốc, tóp mỡ, thêm vị của rau thơm, bắp chuối, giá đỗ và lạc vừng, chan thêm nước hến ngon ngọt tạo nên 1 hương vị vô cùng thơm ngon mà bất kỳ thực khách nào đã ăn thì sẽ gây nghiện.

Cơm Hến - Đặc sản Huế 01

         Giờ đây, có nhiều nhà hàng tại Huế còn biến tấu thêm món mỳ Hến, Bún Hến để phù hợp hơn và đa dạng hơn với khẩu vị của mọi người.

        - Bún Bò Huế

Bún Bò Huế - Đặc sản Huế

         Bún Bò Huế chắc hẳn là món ngon nổi tiếng mà rất nhiều người đã được ăn rồi. Song ở Huế vẫn mang được nét rất riêng. 1 bát bún bò huế hoàn chỉnh sẽ bao gồm giò heo, tiết lợn, thịt bắp bò, chả viên, thêm rau sống (giá, rau chuối, ngò), thêm giấm hoặc chanh, ớt chưng, ớt tươi, nước dùng ngon ngọt được ninh từ xương ống. Đã ăn 1 lần là nhớ mãi.

         - Chè Hẻm

Chè Hẻm - Đặc sản Huế

          Chè hẻm là món ăn chơi được người dân xứ Huế cũng như thực khách phương xa hết sức yêu thích. Chè hẻm có tới 36 loại có thể kể tới chè đậu xanh hạt sen, chè bột lọc thịt heo, chè tía, chè bắp, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván,..

         - Món chay

Món chay - Nét Đặc Sắc Trong Ẩm Thực Huế Thương 01

Món chay - Nét Đặc Sắc Trong Ẩm Thực Huế Thương 02

      Không chỉ là những món ăn mặn thì những món chay cũng được liệt vào danh sách những món ngon nhất định phải thử khi tới Huế. Có tới 125 món chay trong ẩm thực Huế, chúng cũng được chế biến cầu kỳ không kém các món mặn và vô cùng thơm ngon, có những món khiến người ăn còn rất khó phân biệt.

 Bên cạnh những món ngon trên, ghé thăm Huế, du khách cũng nên thưởng thức bánh bèo, bánh bột lọc, bánh khoái cũng là những món đặc sản Huế ngon khó cưỡng.

Món ăn Huế chiếm tới hơn 1/3 số món ăn ngon của tất cả các tỉnh thành trên cả nước (1.300/3.000). Chứng tỏ sự đa dạng khó có thể xem thường được của ẩm thực Huế. Nhiều du khách tới đây du lịch cũng vì là yêu thích những món ngon tại nơi đây.

Nếu bạn cũng đang có kế hoạch ghé thăm “Huế thương”, hãy liên hệ với chúng tôi - Công ty du lịch Elite Tour để có thể được tư vấn chuyến đi chất lượng với chi phí tốt nhất nhé!!!

Công ty du lịch Elite Tour

Tổng hợp tour du lịch Huế : https://elitetour.com.vn/du-lich-hue

Fanpage: https://www.facebook.com/elitetour365/

Hotline: 0905 766 338 - 024 3564 2888

Chia sẻ:

Bài viết cũ hơn

Bài viết cùng danh mục:

Bình luận (0)

Viết Bình luận

Hotline: 024 3564 2888